ÅRET RUNT I MAGASIN OCH ARKIV
I skyltfönstret i entrén visas under året föremål och bilder ur
Leksands lokalhistoriska arkiv
KAFFEKROSS
Kaffe avnjuts idag i många olika former – espresso - cappuccino - caffe latte - macchiato – och det finns olika elektriska kvarnar att köpa så att man kan få absolut färskt kaffe i sin elektriska kaffebryggar-maskin. Ett sort utbud av hela kaffebönor i olika rostning finns numera att köpa i närbelägna affärer.
Förr var hela bönor det vanliga och man rostade dem själv i spisen i kafferostare av olika modell. Sedan maldes bönorna i handdrivna kaffekvarnar eller krossades – som i månadens kaffekross – för det var kokkaffe som gällde. En egen karaktär på kaffet, populärt av många även idag.
Månadens bild – NOVEMBER. Kafferast i skogen, 1920-tal.
Dov-Anders från Björsgrop (Ytteråkerö) på skogsarbete. Fotograf Per Kjellin.